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最正宗鹌鹑蛋银鱼肉饼汤的做法步骤

时间:2021-09-14来源:石榴新文科普网 -[收藏本文]

主料:

猪肉(500克)、鹌鹑蛋(8到10个)、银鱼(80克左右)

辅料:

姜(四片)、盐(少许)、淀粉(半勺)

天津癫痫医院那里好>做法步骤:

1、先把生的鹌鹑蛋煮熟,剥皮。

2、浸泡小银鱼40分钟,洗净。

3、把猪肉和小银鱼一起剁碎,PS:很碎的那种。

4、把剁好的肉放入碗里,放入半勺淀粉、少许盐、还有一丁点水用手抓均匀。

5、用勺子南昌哪里能看癫痫把肉轻轻拍打贴至碗的四周和底部,记住要拍成薄薄一层,这样蒸的时候肉容易熟。

6、放入四片姜,放入蒸锅里蒸20分钟左右,待肉变颜色后,放入鹌鹑蛋和烧开的开水,再蒸10分钟,最后再加入少许盐,就OK了。

猪肉的热量(卡路里)395千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生周口比较好的治癫痫的医院是哪家素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有补钙、润肠胃、生津液等功效;可与丝瓜、豆腐皮、莲藕搭配;与海虾、红豆、百合相克,同食可能会引起不适;

鹌鹑蛋的热量(卡路里)160千卡;有利:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高、钠盐哪里羊角风医院治疗好含量过高;可与韭菜搭配;与猪肝、香菇相克,同食可能会引起不适;

银鱼的热量(卡路里)105千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有润肺止咳、善补脾胃、宜肺等功效;可与蕨菜、鸡蛋、木耳搭配;与甘草、红枣相克,同食可能会引起不适;