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奶油泡芙的做法文字

时间:2021-09-14来源:石榴新文科普网 -[收藏本文]

主料:

鸡蛋(2个)、盐(适量)、黄油(适量)、低筋面粉(60克)

做法步骤:

1、准备所需的材料。

2、牛奶+盐+软化的黄油块,放入锅中,煮至完全沸腾状态后黑龙江可以看癫痫病的医院关火;。

3、筛入低筋面粉60G。

4、用木勺均匀的拌成面团。

5、再次开火,中火,不断搅拌,知道锅底出现面糊薄膜后关火。

6、每次拌匀后再加入下一次的蛋液。

7、拌好的面糊光泽、细滑,当捞起和滴落是会呈现倒三角的形状即可;。

8、将面糊装入裱花带中。

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9、烤盘里铺油纸,挤4厘米直径的泡芙面糊。

10、烤箱预热,以190-200度烘烤30-35分钟,直到泡芙表面金黄色,并且膨胀直挺为止,关火继续焖5分钟后取出晾凉;。

11、淡奶油加糖隔冰水打发;。

12、将奶油装入裱花袋中,从泡芙底部挤进奶油;。

13、或者将泡芙从中间横切开,挤入奶油;。

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鸡蛋的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与肥牛、香椿、桂圆搭配;与兔肉、桔子、鹅肉相克,同食可能会引起不适;

的热量(卡路里)59千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过陕西治癫痫医院排名高;具有止血、消炎、消毒等功效;

黄油的热量(卡路里)888千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利:胆固醇含量过高;

低筋面粉的热量(卡路里)354千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;