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健康调味,花草入茶_花与生活_

时间:2020-11-18来源:石榴新文科普网 -[收藏本文]

花草茶,带着鲜花的绚烂芬芳,兼具药草的保健功效,正赢得越来越多都市人的喜爱,成为现代饮品中一道新的风景。花草入茶,其实由来已久。由于它不含咖啡因,对健康很有帮助,所以很早就被用作疗方。《本草纲目》《神农百草经》等中医药专著中,都有对各种功效的详细阐述。今天,久居都市的人们崇尚健康的生活方式,渴望回归自然。以鲜花干燥而成,天然保健花草茶自然重新受到青睐。 

花草也有神奇的力量 

马嘉宁是北京一家代理进口花草茶公司的总经理,据他介绍花草河南主治癫痫病的好医院有哪些茶起源于欧洲,从古埃及及罗马时代就有相关记载,融入欧洲日常生活中已久,无论是饮料、糕点、烹饪、沐浴品、化妆品或者现正流行的芳香疗法,均可发现花草的踪影。马嘉宁说,以往咖啡和红茶占全球饮料销售7成以上,现在这两项主流饮品的比重逐年衰退,其中被矿泉水和花草茶瓜分不少。 

到底花草茶有什么神奇力量,可以让惯于喝咖啡的美国人、喝红茶的英国人改变习惯,转而品酌花草茶? 马嘉宁介绍,无咖啡因、丰富的维生素C及养生疗效是吸引欧美人士的三大因素,如薄荷叶和洋甘菊分别具有整肠健胃和安眠效果,黑龙江儿童癫痫医院被视为是一种药品,因此几十年前在德国仅能于药房购得,后来开放至超市等一般市场,才正式打开花草茶的市场。东方人对于植物的疗效自古就很有研究,因此对于花草茶的接受度更快,如花草茶在日本相当风行,北海道种植的熏衣草更是闻名国际,可与法国普罗旺斯、澳洲的熏衣草相媲美。 

不过,花草茶最早起源于德国,目前全球花草茶的质与量也以德国、法国为第一,其对花草的种植、采收有严格的立法限制,无论是农药使用、基因改良、金属残留检验、采收规格等均须符合规定方能对外销售。因此消费者可以发现市面花草茶的价格差距癫闲病什么时候会发作很大,产地及有机种植为其中的关键因素。马嘉宁建议消费者购买花草茶最好到药店、茶叶店及商场的专柜购买。 

花草茶需要独特茶道 

花草茶,一半用来品尝,一半用来欣赏,可不能装在瓦罐里。泡茶时,最好选用透明的玻璃壶,看晶莹的茶水一点点被花瓣濡染变色,也是一种享受。花草茶在冲泡过程中,温度应比一般茶叶略高一点。因为一般茶叶在加工过程中都经过了揉捻这道工序,而花草茶在制作中一般是先干燥后烘干,但需慎选水晶器皿。另外,秋冬季节,在冲泡的同时加上一两片湖北哪里能治小儿癫痫生姜,再加些蜂蜜,不仅味道可口,对身体还有益处。 

须注意的是,在能泡出茶汤风味的前提下,冲泡的温度尽量不宜高,因为茶中一些有效的活性物质如多酚、类黄酮之类,会在高温下分解,使功效受到损害。一般而言,冲泡的温度愈高,茶中的苦涩味愈重,可适当加一点橙汁、蜜糖等调和苦味。当然,若是喜欢喝浓的口味,也可以煮一下。 

如果想喝复合味的花草茶,一次冲泡时也不宜放入过多品种,一般三四种就可以了。切忌放得太多、太乱,既影响品相又不利于口感。